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A Carnevale Ogni Scherzo Vale...

Purchè non faccia Male

A Carnevale Ogni Scherzo Vale...

Si sa è un periodo in cui si cerca di divertirsi, ed è periodo di castagnole, frappe ecc. ma non dimentichiamoci della nostra Salute !

Una Mela al giorno toglie il medico di torno ... ( ovviamente non fritta... ma si cerca di unire il gusto alla salute ). 

E la mela lo farebbe grazie ai milioni di batteri che il frutto contiene.  Lo conferma uno studio austriaco dell'Università di Tecnologia di Graz, guidato tra gli altri dal docente Gabriele Berg, alla ricerca delle basi scientifiche del famoso detto popolare.  Quindi ecco qui una ricetta sfiziosa, buona e con quel tocco di salute che non guasta, dato anche dalla cannella nella pastella che serve a mantenere più basso il carico glicemico della frittella. 

 

FRITTELLE DI MELE 

 

Ingredienti : 

- 3 mele 

- 3 cucchiai abbondanti di farina integrale 1 macinata a pietra 

- 1/2 bicchiere di latte vegetale di mandorle 

- 1/2 limone spremuto 

- 1 puntina di bicarbonato 

- 1 cucchiaino di cannella 

- 1 pizzico di sale 

- 50 ml di olio di soia o arachide 

- zucchero a velo q.b. 

 

Preparazione : preparate la pastella, mescolando la farina con il bicarbonato, un po' di succo di limone, il latte vegetale,la cannella ed un pizzico di sale. 

 

Nel mentre pulite bene le mele, dopo averle lavate togliendo il torsolo interno, sbucciatele e tagliatele a fette orizzontali.

Dopo di chè immergetele nella pastella e nell'olio ben caldo ( che deve fare le bollicine ) e giratele per lato. 

Una volta fritte, asciugate l'unto in carta assorbente e spolverizzatele con zucchero a velo .  Piaceranno a Tutti !

Grandi e piccini ! 

 

Se decidete di rifare la ricetta, taggatemi sui social ( Ig e Fb ) con Amarsicucinandosano !

Annalisa Calandrini

Come naturopata tengo consulenze per un sano stile di vita a Forlì , in Farmacia a Civitella ed online. ( per info www.annalisacalandrini.it

Cell. 333/7244927 


Annalisa Calandrini

lunedì 8 febbraio 2021