A ottobre la Pro Loco del Savio organizza la festa dedicata ad un piatto tipico della cucina romagnola, che ogni vera azdora conosce, a base di uova, parmigiano e pangrattato: il passatello. Tradizionalmente i passatelli vengono gustati in un buon brodo di carne, ma ormai da tanti anni vengono serviti in tanti ristoranti anche asciutti, con sughi di carne o pesce. La sagra propone un menù che spazia poi anche fra altri piatti della tradizione romagnola.