Domenica 1 e domenica 8 novembre Tredozio celebra la quarantesima edizione della Sagra del Bartolaccio, appuntamento dedicato a una specialità della cucina tosco-romagnola. La festa si svolge nell'area del campo sportivo e richiama visitatori curiosi di assaggiare le ricette del territorio, passeggiare tra le bancarelle e trascorrere una giornata nell'Appennino forlivese. Il protagonista è il bartolaccio, conosciuto in dialetto come “e bartlàz”: una sfoglia ripiena di patate bollite, pancetta di maiale, grana e pecorino, cotta sulla piastra. È una preparazione che racconta la cucina contadina e l'incontro tra ingredienti semplici, lavorazioni manuali e tradizioni familiari. Alla sagra viene servita insieme ad altre proposte tipiche, creando un menù che valorizza i piatti legati alla montagna romagnola.