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sale: articoli e news

Notizie su: sale

Quante volte ti hanno detto: "togli il sale se vuoi stare bene?” E tu lo hai tolto. Risultato? Stanchezza pomeridiana, crampi notturni, testa leggera quando ti alzi in fretta, cibi insipidi che non ti soddisfano. Come naturopata te lo dico chiaramente: il problema non è il sale. Il problema è quale sale usi, quanto ne usi e come lo usi.

 

18 settembre 2026

Il sale e l’uomo sono legati da una storia millenaria largamente testimoniata nella letteratura, nella mitologia e nelle religioni, si pensi alle numerose parabole di Cristo nel Vangelo dove ricopriva il significato di saggezza, incorruttibilità ed alleanza. Il sale è stato ed è essenziale per la vita sulla terra; indispensabile nei secoli scorsi per la conservazione dei cibi divenne bene di primaria necessità non solo per evitare il deperimento delle derrate alimentari ma per portare quello che oggi definiremmo cambiamento del gusto e del sapore.

24 ottobre 2022