I dolci al tempo di Caterina Sforza
Un libro di Cecilia Milantoni racconta la Signora di Forlì sotto un altro aspetto
Lunedì 17 luglio, alle ore 21.00, presso l'anfiteatro del parco di via Dragoni, verrà presentato il libro "I dolci al tempo di Caterina Sforza" di Cecilia Milantoni. Insieme all'autrice interverranno Marzio Casalini, editore, e Gianni Giunchi, dell'Associazione Culturale Il Parco dei Ragazzi, organizzatore della serata. Partecipazione libera.
Caterina Sforza, vissuta tra la fine del Medioevo e l'inizio del Rinascimento, è stata la musa ispiratrice per la ricerca condotta dall'autrice. Avvolta da un fascino misterioso, ancora oggi si sente la necessità di indagare su alcuni degli interessi della Signora di Forlì, talora sorprendenti, come il cibo. Cosa avremmo potuto trovare nelle tavole imbandite degli Sforza, tra la fine del Quattrocento e l'inizio del Cinquecento? Esistevano dolci nel Medioevo e nel Rinascimento? Per rispondere nel libro viene proposto un viaggio attraverso 50 ricette di dolci, lungo il quale la storia dell'alimentazione si fa viva nei suoi profumi, colori e impasti: un'esperienza unica, dove ognuno può diventare protagonista attraverso le sperimentazioni di sapori antichi.
Gabriele Zelli
lunedì 10 luglio 2023