LE ALBICOCCHE ANDAMENTO DEL MERCATO
Le albicocche rappresentano una quota importante per il mercato dell’ortofrutta e in particolare delle drupacee nel nostro areale romagnolo. Il calendario di maturazione prevede la raccolta di varietà dal mese di maggio fino alla fine di Agosto e quindi il panorama varietale presenta scelte diverse, ultimamente l’innovazione delle cultivar ha prodotto le varietà rosse.
Siamo andati a intervistare Cristian Tozzi, imprenditore agricolo che svolge tutte le fasi, dalla produzione alla commercializzazione della frutta.
-Ciao Cristian, che tipo di campagna si sta sviluppando per le albicocche?
-Ciao Alessandro, la produzione delle albicocche è fortemente influenzata da una primavera con temperature altalenanti e un andamento meteo che ne ha ridotto le quantità in tutta Europa. Anche in Romagna manca il prodotto, inoltre in Spagna siamo in ritardo causa maltempo quindi il prezzo delle precoci è decisamente elevato.
-Le precoci sono andate bene cosa ci aspettiamo dalle altre varietà?
-Ora siamo in raccolta con la Orange Rubins, i prezzi stanno lentamente scendendoma rimangono buoni, i consumi sono discreti e ottima è la qualità organolettica del frutto.
-Il consumatore apprezza il frutto e cosa preferisce?
-L’albicocca negli ultimi anni ha visto crescere i consumi grazie ad una selezione varietale accurata, sul mercato però ci sono varietà belle da vedere ma poco buone da mangiare. Bisogna sperare che il consumatore sia attento a riconoscere la qualità del frutto.
Alessandro Paganini
lunedì 16 giugno 2025