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Le allergie alimentari sono reazioni avverse del sistema immunitario che scambiano alcune proteine degli alimenti per minacce, scatenando una risposta immunitaria.

Mentre l’allergia alimentare è mediata immunologicamente, i linfociti B iniziano a produrre anticorpi IgE, nell’intolleranza avviene la produzione di anticorpi che bloccano le sostanze sconosciute e liberano istamina, la mucosa intestinale lascia passare macromolecole non riconosciute dall’organismo, in questo modo avviene una permeabilità intestinale che crea disbiosi.

I termini "allergia" e "intolleranza" indicano entrambi una reazione indesiderata quando il nostro organismo viene in contatto con una determinata sostanza. Le allergie alimentari sono reazioni avverse del sistema immunitario che scambiano alcune proteine degli alimenti per minacce, scatenando una risposta immunitaria.

Mentre l’allergia alimentare è mediata immunologicamente, i linfociti B iniziano a produrre anticorpi IgE, nell’intolleranza avviene la produzione di anticorpi che bloccano le sostanze sconosciute e liberano istamina, la mucosa intestinale lascia passare macromolecole non riconosciute dall’organismo, in questo modo avviene una permeabilità intestinale che crea disbiosi.

Sin da tempi antichi – pensiamo alla dieta mediterranea ma anche a epoche molto precedenti – i legumi erano considerati un vero e proprio tesoro della terra: piccoli chicchi che si potevano conservare a lungo e che rappresentavano una fonte preziosa di sali minerali, vitamine, fibre, proteine vegetali e di energia.

Sin da tempi antichi – pensiamo alla dieta mediterranea ma anche a epoche molto precedenti – i legumi erano considerati un vero e proprio tesoro della terra: piccoli chicchi che si potevano conservare a lungo e che rappresentavano una fonte preziosa di sali minerali, vitamine, fibre, proteine vegetali e di energia.

Anche se la cucina non è il tuo forte, questa semplice ricetta ti potrà salvare  per un aperitivo con amici, un antipasto per le feste, che sia Natale o Capodanno.

Viviamo nell’epoca dell’apparenza, in cui ciò che mostri non coincide quasi mai con ciò che sei veramente. È l’era dei like virtuali e non degli abbracci veri, delle depressioni nascoste dietro una maschera e della superficialità del “dove sei” e del “cosa fai”. Eppure il bisogno d’amore e di considerazione non si misura con i like, ma con la presenza: quella autentica, magari imperfetta, ma che nessun algoritmo potrà mai sostituire.

Ci siamo riusciti! Nonostante il meteo degli ultimi giorni, domenica mattina 23 novembre 2025, Forlì Trail asd e Pancrea odv sono riuscite nell'impresa di fare squadra in occasione della DELLA SETTIMANA DI SENSIBILIZZAZIONE DELLE MALATTIE PANCREATICHE e organizzare un evento podistico non competitivo presso il parco Urbano Franco Agosto di Forlì.

Sono scese le temperature, e il nostro corpo ha bisogno di cibi caldi e riscaldanti per evitare di ammalarsi.

Se la prima ricetta va a stimolare a livello bioenergetico (secondo la medicina tradizionale cinese) la loggia metallo (polmone ed intestino crasso: organi più in esposizione alle problematiche autunnali) la seconda va ad agire maggiormente sulla loggia acqua (reni, vescica: organi piu esposti alle problematiche invernali) dando energia e carica oltre al buongusto. 

Eventi e iniziative dedicate alla salute mentale, relazionale e fisica dell’uomo, alla
prevenzione oncologica maschile e alla raccolta fondi in favore dello IOR.

Il disturbo affettivo stagionale (SAD, dall'inglese Seasonal Affective Disorder) rappresenta una sfida significativa per la salute mentale, influenzando l’umore e il benessere generale, soprattutto durante i mesi con ore diurne ridotte. Riconosciuto come un sottotipo di disturbo depressivo maggiore e disturbo bipolare, il SAD si presenta tipicamente con episodi depressivi maggiori in autunno o inverno e generalmente si allevia entro la primavera o l’estate.

Sabato 8 novembre presso il Cinema Astoria di via Trieste 233 a Ravenna, dalle 9.30 alle 12.30, è programmato un evento dedicato al mondo della salute, mirato alla scoperta e al miglioramento del proprio benessere per vivere con più energia.

“Ci troviamo nell’era dei batteri. Lo è stato in principio e lo sarà sempre “Stephen Jay GoldCaos, disordine e complessità: non esisterebbe la vita senza il caos.

Viviamo in un mondo in cui la massima espressione di successo è data dai batteri, pensiamo all’oceano, ai vulcani, alla terra, ma soprattutto al nostro intestino.  Dipende sempre da quali e quanti batteri sovraffollano il nostro intestino; sì perché il microbiota intestinale è formato da almeno due kg di batteri; non siamo solo ciò che mangiamo, ma anche ciò che digeriamo, assimiliamo e pensiamo!