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Abbiamo vissuto un maggio molto difficile, dove la pioggia ci ha lasciato stremati...e purtroppo anche questo giugno non sta iniziando nel migliore dei modi. Ecco qua una ricetta per far tornare il sorriso, un Sole pieno di prodotti dell’orto e verdure buone e salutari come il carciofo: ottimo antiossidante depurativo ricco di calcio, magnesio e vitamina C. 

Noi Romagnoli si sa abbiamo una bella tempra, siamo goderecci, scherzosi, allegri, facciamo baracca quando c’è da farla, ma di fronte alle calamità non ci lasciamo affondare, anzi risorgiamo più forti di prima.

Spesso l’italiano medio fa la solita colazione per 365 giorni all' anno e spesso sbagliando. Colazioni ricche di zucchero, acidificanti ed iperglicidiche che non ci danno la giusta benzina per partire. Così già siamo stanchi partiamo ancora più stanchi e giù di morale, e dopo poco abbiamo già fame di nuovo. Perché? Perché gli zuccheri inseriti fanno lavorare il pancreas a secernere insulina e dopo il picco di iperglicemia si va in ipoglicemia. Ecco qui una mia ricetta, gluten-free a basso impatto glicemico, sana e gustosa!

Ogni giorno sempre più si sente parlare di longevità, sempre più ultracentenari sparsi in aree remote del Mondo, dal Giappone, arcipelago di Okinawa, alle isole greche come Ikaria, fino ad arrivare alla Barbagia ed Ogliastra in Sardegna.

Ma esiste e se c’è qual ‘è la vera chiave per la longevità?

È tempo di Pasqua, Primavera e soprattutto erbe di campo, ricche di sali minerali, vitamine e clorofilla, Ossigeno per le nostre cellule. Più che mai in questo momento è bello andare a raccogliere le erbe al sole in mezzo ai campi.

Quanto sia importante respirare a pieni polmoni in mezzo al verde è risaputo. I nostri polmoni con i loro alveoli e bronchioli assomiglino a un albero con i suoi rami; questa similitudine ci dovrebbe far riflettere.

Sembra l'inverno non voglia finire... Di nuovo basse temperature e neve sui monti. Quindi cosa di meglio che una buona zuppa calda per riscaldarsi?

L’ uomo viene da Marte e la donna da Venere e su quello alcun dubbio vi è, abbiamo modi di esprimerci, vivere la vita e priorità totalmente diverse. Ogni relazione ha in sé diverse sfaccettature ma la difficoltà maggiore è proprio la convivenza. Orari diversi dei pasti, lavori diversi, orari diversi per andare a dormire, abitudini diverse e compiti e
mansioni di casa e familiari difficili da dividere.

Disintossicare il corpo significa non solo eliminare dal nostro organismo scorie metaboliche e tossine in eccesso ma anche aumentare i livelli di energia, migliorare la digestione e contribuire a perdere qualche chilo di troppo. Il periodo post feste natalizie, pieno di eccessi di ogni genere, da carboidrati all’ alcol, è il periodo migliore per fare pulizie, non solo in casa ma anche nel nostro corpo.

Ecco di seguito 10 consigli della vostra naturopata per attuare un buon detox anche a casa propria.

Molti non sanno che i funghi, proteine del bosco hanno proprietà davvero incredibili. I Funghi Shitake sono infatti dei funghi commestibili, molto usati nella cucina orientale, soprattutto in medicina tradizionale cinese e in macrobiotica per il loro elevato valore nutrizionale.

Quelli che consigliano lo stesso regime alimentare uguale per tutti mi hanno sempre lasciata perplessa.  Perché? Perché ogni singolo individuo, scriveva H. Hesse è qualcosa di irripetibile e unico nel suo incrociarsi di geni, situazioni ed emozioni. Ognuno di noi ha un’età, un gruppo sanguigno diverso, svolge un lavoro che porta a fare più o meno fatica fisica ed ha una costituzione diversa. Quindi è opportuno che si prenda l’individuo nella sua complessità prima di formulare consigli alimentari o diete. 

Diceva Ippocrate, Fai che il Cibo sia la tua Medicina!

Oggi ho pensato di proporvi un piatto che adoro, autunnale con i finferli, Funghi che si trovano proprio in questo periodo. Il fungo è la proteina del bosco in quanto povera di Kcal e ricca di proteine, sali minerali come potassio e  calcio e vitamina C.