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Notizie su: naturopata


29 marzo 2021

BENVENUTA PRIMAVERA

CROSTATA DI FARRO ALLA CREMA DI LIMONE, MELE E SCAGLIE DI MANDORLE

Ingredienti :  Per la base di pasta frolla : 100 g.r farina di farro - 100 gr. farina di grani antichi o tipo 1 - 100 gr. fecola di patate - 1 uovo - 100 gr. burro chiarificato - 80 gr. zucchero di canna grezzo - 1 pizzico di sale - 1/2 cucchiaino di bicarbonato ( al posto del lievito )

Per la crema light ( senza lattosio ) :  500 ml di latte vegetale di mandorle - la buccia di 1 limone bio - 1 limone bio spremuto - 40 gr. di farina di carrube - 80 gr. zucchero di canna grezzo - un pizzico di curcuma o zafferano - 1/2 bacca di vaniglia 

Per la farcitura : 2 mele, scaglie di mandorle ed una primula 

Annalisa Calandrini
 

ARGOMENTI:     mangiare sano naturopata primavera

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8 marzo 2021

Il fiore invernale della salute

Il radicchio tardivo di Treviso

Uno dei fiori che maggiormente adoro sulla mia tavola in inverno, quando fuori nevica ma questa delizia riesce a sprigionare tutti i colori, gli aromi e gli antiossidanti di cui il nostro organismo ha bisogno in questo periodo dell’anno. Infatti quel suo colore viola brillante è proprio dato dalle antocianine, molecole naturali responsabili della colorazione di diversi vegetali con effetti protettivi nei confronti di molte malattie.

Annalisa Calandrini
 

ARGOMENTI:     mangiare sano naturopata salute

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22 febbraio 2021

SCEGLI OGGI IL TUO DOMANI !

E Tu ? Cosa Scegli ?

Ogni giorno abbiamo davanti a noi delle scelte da compiere, ogni santo giorno, che siano sul lavoro, nella vita privata o nel nostro piatto e, molto spesso, non ci rendiamo conto dell’impatto che avranno sulla nostra vita. 

Annalisa Calandrini
 

ARGOMENTI:     mangiare sano naturopata salute

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